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식품 농식품부, 홍콩‧싱가포르 갈 때는 우리 신선농산물과 함께!
미담타임즈 김준완 기자 | 농림축산식품부는 신세계면세점(대표이사 유신열)과 협력하여 12월 4일부터 인천국제공항 면세점에서 딸기, 감귤, 포도, 방울토마토 등 신선농산물 판매를 개시한다. 농식품부는 2023년 7월부터 인천국제공항 면세점에서 ‘케이-푸드(K-Food) 홍보관’을 운영하며 방한 외국인, 면세점을 방문하는 출국객 대상으로 한국 농식품의 우수성을 홍보하고 있다. 특히 케이-푸드(K-Food) 홍보관은 해외판로 개척 및 홍보에 어려움을 겪는 농식품 중소기업들에게 신규 수출제품의 판로 및 시장 반응 조사(마켓 테스트) 기회를 제공하고 있는데, 운영 첫 해에는 6억원 상당의 매출이 발생했으며, 올해 11월까지는 13억원을 판매하며 매출이 지속 상승 중이다. 그동안 홍삼류, 스낵류, 차류 등의 가공식품만을 판매했는데, 이번 연말 시즌에 한국을 방문하는 외국인 관광객들을 대상으로 신선농산물 홍보 및 판매하기 위해 공항내 면세점 입점을 준비했다. 외국인들이 많이 방문하고, 출국 대기시간을 활용할 수 있는 공항내 면세점에서 신선농산물을 소개하여 우리 농산물의 프리미엄 이미지를 제고시키고, 우수성을 홍보할 수
- 김준완 기자
- 2024-12-04 18:30
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식품 제주시, 2024년산 만감류 출하 전 품질검사 받으세요!
미담타임즈 김준완 기자 | 제주시는 2025년 1월 1일 이전에 한라봉 또는 천혜향을 수확·출하하고자 하는 농가 및 유통인을 대상으로 12월 한 달간‘2024년산 만감류 출하 전 품질검사제’를 추진한다. 만감류 출하 전 품질검사제는 한라봉, 천혜향 조기 수확에 따른 상품 외 감귤 시장 유통을 차단하여 고품질 감귤 출하 기반을 조성하고, 제주 만감류에 대한 소비자 신뢰도를 제고하기 위하여 실시된다. 신청 대상자는 수확 예정일 최소 5일 전까지 검사를 신청하여야 하며, 제주시 농정과로 방문하거나 전화로 신청하면 된다. 만감류 품질검사는 제주시 농정과 소속 담당 직원이 신청 과원에 직접 방문하여 샘플 수확 후 검사 기관에 의뢰하게 되며, 검사 결과에 대해서는 신청 농가에 통보하여 확인서를 발급할 예정이다. 한편, 만감류 품질검사제 검사기준은 당도 11.5브릭스(Brix) 이상, 산함량 1.1퍼센트(%) 이하이다. 현호경 농정과장은 “검사 결과 합격기준을 충족한 농가에서도 상품 품질기준 미달 감귤을 출하할 경우 상품 외 감귤 유통행위에 해당되어 과태료 부과대상이 될 수 있으므로, 반드시 선별
- 김준완 기자
- 2024-12-04 11:30
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식품 농식품부, '2025 아시아 50 베스트 레스토랑' 2년 연속 서울 개최 확정
미담타임즈 김준완 기자 | 농림축산식품부와 서울특별시는 권위있는 국제미식행사인 '아시아 50 베스트 레스토랑'행사가 2024년에 이어 내년 3월에도 서울에서 개최될 것이라고 밝혔다. 미식계의 아카데미상이라 불리는 '아시아 50 베스트 레스토랑'은 아시아 지역의 최고 레스토랑을 1위부터 50위까지 발표하는 시상식(‘25.3.25. 예정)을 대표 행사로, 미식업계가 주목하는 화두에 대해 논의하는 ‘베스트 50 담론(#50 Best Talks)’, 한국의 재료와 서울의 미식을 선보이는 ‘요리사의 만찬(Chefs’ Feast)’ 등 다양한 행사가 진행될 예정이다. '아시아 50 베스트 레스토랑'은 2013년부터 아시아 주요 도시에서 개최됐으며, 우리나라에서는 지난 3월 서울에서 처음 개최됐다. 당시 세계적인 유명 요리사, 식품·외식산업 종사자, 식품 미디어 등을 대상으로 한국의 발효음식, 사찰음식 및 소고기 정형 문화 등 우리나라의 다채로운 식문화를 알렸으며, 장(醬), 봄나물, 전복 등 다양한 식재료를 선보이는 등 한식의 인지도를 높이는 계기를 마련했다. 그간 전세계적인 한류 열풍에 힘입어 한식이 차지하는 위상
- 김준완 기자
- 2024-12-03 19:50
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식품 강릉시, 딸기 · 고랭지배추 재배기술 심화교육 추진
미담타임즈 김준완 기자 | 강릉시농업기술센터는 29일 딸기 및 고랭지배추 재배농가 대상으로 원예작물 재배기술 심화교육을 진행한다. 이번 교육에는 생산자단체, 공동출하회 등 80여명의 생산 농가들이 참여하며, 근래 문제가 심화되고 있는 기후변화로 인한 병해충 발생 및 고랭지 연작장해 등에 대해 중점적으로 다룰 예정이다. 특히 딸기는 최근 관내 재배면적이 점차 확대(31농가 9ha)됨에 따라 농업인들의 교육수요가 증가했으며, 우량 무병묘 생산을 위한 자가 육묘기술 및 정식후 병해충 방제기술 등 핵심 재배기술에 대한 전반적인 내용을 교육할 계획이다. 강릉시 관계자는 “급변하는 농업환경에 대응하여 농가 맞춤형 교육을 지속적으로 추진해 농가 소득증대와 경쟁력 강화를 위해 노력하겠다.”고 전했다.
- 김준완 기자
- 2024-11-29 20:10
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식품 농식품부, 저탄소 인증 축산물을 소비하고, 온실가스 감축 및 생산비 절감에 동참해요!
미담타임즈 김준완 기자 | 농림축산식품부는 11월 28일부터 12월 4일까지 1주일간 서울특별시 서초구에 위치한 하나로마트 양재점에서 ｢저탄소 인증 축산물 시판행사｣를 개최한다고 밝혔다. 이번 시판행사는 기후위기에 대한 소비자의 관심을 높이고 저탄소 인증 축산물에 대한 가치소비 문화를 확산하기 위해 마련됐으며, 이날 14시에 개최된 개장식에는 저탄소 인증농장 대표, 농협경제지주 축산경제대표, 한우협회장을 포함한 생산자단체 관계자와 더불어, 소비자단체를 대표하여 소비자공익네트워크 회장도 참석했다. 이번 행사에서는 지난해와 올해 각각 저탄소 인증을 받은 고창 ‘청춘한우’ 소고기와 ‘대전충남양돈농협 포크빌’ 돼지고기, ‘제주우유’ 생우유, ‘어니스트밀크’ 요거트까지 동시에 만나볼 수 있고, 저탄소 인증 한우와 비인증 한우 블라인드 시식회 및 저탄소 인증 정보 조회 시연 등 다양한 이벤트도 진행할 예정이다. 저탄소 축산물 인증제는 생산과정에서 저탄소 축산기술을 적용하여 축종별 평균 배출량보다 온실가스를 10% 이상 줄인 농장을 인증하는 제도로, 탄소 배출량 저감뿐만 아니라 한우 사육기간 단축 등을 통해 생산비를 절
- 김준완 기자
- 2024-11-28 20:30
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식품 지역 전통주 유통·활성화 전략 찾는다
미담타임즈 김준완 기자 | 충남도는 28일 서울 전통주 갤러리에서 전통주 유통 전략과 활성화 방안 모색을 위한 ‘2024년 제2회 충남 술 발전 포럼’을 개최했다. 도와 충남경제진흥원 농업6차산업센터가 주최·주관한 이번 포럼은 지역 전통주 육성·발전을 논의하고 산업 전망을 공유하는 자리로 마련했다. 도·시군 관계 공무원, 전통주 양조 경영체, 전문가 등 60여 명이 참석한 가운데, 이번 포럼은 전시 관람, 기조 강연, 패널 토의, 질의응답 등의 순으로 진행했다. 이날 포럼에선 명욱 세종사이버대 교수가 ‘충남 전통주 유통 전략 방안 구축’을 주제로 한 기조 강연을 통해 국내 전통주 시장 현황과 최근 주류 시장 흐름, 유통사 전략 분석 및 해외 전통주 사례 등을 설명했으며, 앞으로의 주류 시장 전망을 공유하고 지역의 가치를 살리는 방향의 충남 술 발전 방안을 제시했다. 이어진 패널 토론에는 남선희 전통주 갤러리 관장과 정제민 한국와인생산협회장, 허정원 농업회사법인 태안발효 대표 등이 참여해 도내 전통주 활성화를 위한 다양한 의견을 주고받았다. 아울러 이번 포럼은 ‘충남술 톱텐(TOP10
- 김준완 기자
- 2024-11-28 19:50
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식품 충북농기원, 고품질 대추 생산을 위한 수확 후 과원 관리 당부
미담타임즈 김준완 기자 | 충북농업기술원은 내년도 고품질 대추 생산을 위한 수확 후 과원 관리를 당부했다. 대추와 같이 다년생 과수의 경우 올해의 나무 수세 관리가 내년 개화와 결실에 영향을 줄 수 있다. 대추 수확을 막 끝낸 11월은 내년 생산될 대추 과실의 수량 증대 및 고품질을 위한 과원별 적절한 시비 및 병해충 방제, 배수구 정비 등 전반적인 관리가 필요하다. 올해는 이상고온 등으로 일소, 열과 등 생리장해 발생이 많았으며 특히 높은 야간온도로 새 가지에 착과된 과실의 경우 당도 저하 및 착색 불량으로 대추 수확이 일주일 정도 늦어졌다. 수확이 늦어지면 저장양분의 확보에 좋지 않은 영향을 주어 동해 피해가 발생할 수 있고 내년도 대추 생산량 감소 및 품질 저하의 우려가 있다. 기상청에 따르면 올겨울에는 12월부터 혹한이 예고되어 있어 어린나무는 원줄기에 백색 수성페인트를 칠하거나 보온자재로 피복하여 동해를 예방하고 물 얼기 전에는 주기적인 관수로 건조 피해를 막아야 한다. 또한 수세가 떨어진 나무는 가지치기를 최대한 늦추어 실시하는 것이 좋다. 대추연구소에서는 대추 주요 해충 방제 체계
- 김준완 기자
- 2024-11-27 10:10
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식품 농림축산식품부, 가공식품 물가 상승률은 최근들어 1%대 유지하며 안정세
미담타임즈 김준완 기자 | 현재 정부와 식품업계의 상호 협력으로 가공식품 소비자물가 상승률은 ’22년 12월 최고점을 기록한 이후 ‘23년 하반기부터 하락세를 보이다가 최근들어 1%대를 유지하며 안정세를 보이고 있다. 식품업계는 주요 생산국의 이상기후, 재배 면적 감소 등으로 생산량이 감소하여 국제가격이 큰폭으로 상승한 코코아, 커피, 과일농축액 등을 주원료로 하는 제품에 대해 가격을 인상하고 있다. 이에 정부는 업계와의 간담회, 현장방문 등을 통해 발굴한 애로사항을 해소하기 위해 금융·세제·자금 지원, 제도개선 등 기업 지원 방안을 모색하여 기업의 경쟁력을 뒷받침하고 있다. 또한, 업계와 지속적인 소통을 통해 공급량 증가 등으로 국제가격이 하락한 밀, 옥수수, 콩 등을 주원료로 하는 제품에 대해서는 가격 인하 및 할인행사를 추진하여 소비자 물가 부담 완화를 위해 노력하고 있다. 또한, 정부는 업계와 긴밀한 협의를 통해 제품 인상 시기 이연, 인상률·인상품목을 최소화하고 있다. 앞으로도 농식품부는 업계와 지속적인 협의를 통해 주요 원자재에 대한 시장 상황을 공유하고 가격을 면밀히 모니터링하는 한편,
- 김준완 기자
- 2024-11-26 20:50
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식품 해양수산부, 김(K-GIM), 또 해냈다!
미담타임즈 김준완 기자 | 해양수산부는 11월 26일 올해 2년 연속 김 수출액 1조 원을 달성했고, 지난 10월 기준으로 역대 최고 수출 기록을 경신(8.5억 불)했다고 밝혔다. 또한 같은 날 오후 3시 롯데마트 제타플렉스 서울역점에서 김 수출액 경신을 기념하는 행사를 개최했다. 세계 김 시장 70% 이상을 차지하고 있는 우리나라 김 수출은 2010년 1.1억 불에서 2023년 7.9억 불까지 7배 이상 증가했으며, 수출국 또한 2010년 64개국에서 2023년 122개국으로 확대됐다. 올해는 우리나라 김 인지도 향상에 따른 견고한 해외 수요와 수출업체에 대한 해외시장 진출 지원 등으로 전년 대비 약 27% 증가한 역대 최고 수출 실적(약 10억 불)을 기록할 것으로 예상된다. 이번 행사는 외국인과 내국인이 모두 즐겨 찾는 롯데마트 제타플렉스 서울역점(외국인 매출 비중 약 35%)에서 진행됐다. 외국인 관광객을 대상으로 김을 테마로 한 포토존을 운영하고 김 요리 시연, 김 스낵 제공 등 다양한 체험을 제공해 우리나라 김 브랜드를 홍보했다. 또한 행사에서는 우리나라 김의 세계적인 위상을 알리는 것 외에도 안정적인 내수
- 김준완 기자
- 2024-11-26 20:50
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전북 익산 로컬푸드 인증제, 안전한 먹거리의 새로운 시작
미담타임즈 정인화 기자 | 익산시가 안전한 지역 먹거리 공급과 소비자 신뢰 확대에 나선다. 시는 다음달 '익산 로컬푸드 인증제'의 시범 운영을 거쳐 내년부터 본격적인 운영에 들어간다고 26일 밝혔다. '익산 로컬푸드 인증제'는 익산시 로컬푸드직매장에 출하되는 농·축산물과 가공식품 등에 일정한 안정성 기준을 적용하고 인증마크를 출하 상품에 표시하는 제도다. 인증받기 위해서는 생산 농지의 토양·용수 검사와 잔류농약 검사 등을 통과해야 하며, 가공품은 원료 농산물과 생산시설을 비롯한 위생 기준을 충족해야 한다. 또한 오염원이 토양과 하천으로 흘러가지 않도록 농지 주변을 깨끗이 관리하고, 수확 후 작업도 위생적으로 관리해야 한다. 농산물은 재배 관리 방법에 따라 기본(실버·Silver), 우수(골드·Gold), 최고(다이아몬드·Diamond) 등 3단계로 인증을 부여한다. 축산물은 유기축산, 무항생제, 동물복지, 해썹(HACCP) 인증 중 한 가지 이상을 필수적으로 갖춰야 한다. 가공식품의 경우 주재료는 100% 익산로컬푸드인증 농산물이어야 하며, 주·부재료의 함량은 50% 이상 익산로컬푸드
- 정인화 기자
- 2024-11-26 13:50
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경북 구미시, 멜론 음료 개발로 농산물 가공산업 첫발 내디뎌
미담타임즈 김준완 기자 | 구미시는 지난 25일 시의 대표 농산물인 멜론을 활용한 가공품 개발 최종보고회를 개최했다. 이번 보고회는 멜론 소비 증진과 브랜드 가치를 높이기 위해 지난 7개월간 진행된 음료 개발의 성과를 공유하는 자리였다. 멜론은 풍부한 영양소와 달콤한 맛으로 주목받는 농산물이지만, 높은 가격, 출하시기 제한, 손질의 번거로움 등의 이유로 소비 확대에 한계가 있었다. 이에 따라 구미시는 멜론 음료 개발을 지난 4월 9일부터 추진해왔다. 개발 과정에는 정부 출연연구기관인 한국식품연구원(2026년 구미 경북본부 설치 예정)의 자문과 협업이 이루어졌으며, 연구원의 자매기업인 엘코어코퍼레이션이 제품 개발을 맡았다. 개발된 제품은 멜론의 신선한 맛과 향을 유지하기 위해 HPP(비가열초고압처리) 기술을 적용한 멜론 음료 4종(100% 음료 2종, 10% 음료 2종)이다. 일부 제품은 내년부터 냉동주스 형태로 시장에 출시된다. 제품들은 구미산 농산물을 활용해 제조·판매되는 만큼, 지역 농산물 홍보와 함께 멜론 소비를 활성화해 농가 소득 증대에도 기여할 전망이다. 김영혁 농업기술센터 소
- 김준완 기자
- 2024-11-26 11:30
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경북 김천 샤인머스켓 선적식 개최
미담타임즈 김준완 기자 | 김천시는 지난 25일 조마농협 농산물유통센터에서 샤인머스켓의 대만 수출을 기념하는 선적식을 개최했다. 이날 행사에는 김해조 조마농협장, 강준규 수석이사를 비롯한 감사, 김석조 시의원, 김영택 농업정책과장 등 약 15명이 참석했다. 조마농협은 수출업체 ㈜쿠드와 총 13.7톤 규모의 수출 계약을 체결했으며, 이번 선적에서는 4.6톤의 샤인머스켓이 대만으로 보냈다. 앞으로도 조마농협은 엄선된 고품질 포도를 대만 시장에 꾸준히 선보일 계획이다. 김천시 관계자는 “이번 수출은 김천 포도의 우수성을 세계에 알리는 중요한 계기가 될 것”이라며 “지역 수출 농업인과 협력해 김천이 대한민국 농산물 수출의 선도 지역으로 자리 잡을 수 있도록 적극 지원하겠다”라고 밝혔다. 김천시는 이번 선적을 계기로 샤인머스켓을 비롯해 포도, 딸기, 새송이버섯 등 지역 농산물의 수출을 더욱 확대할 방침이며, 수출 품목을 다양화하고 글로벌 시장으로 수출 범위를 넓히며 김천 농산물의 국제 경쟁력을 강화하는 데 최선을 다할 계획이다.
- 김준완 기자
- 2024-11-26 11:30
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식품 ‘아삭·달콤 인제산 햇사과’ 공영홈쇼핑에서 만나보세요!
미담타임즈 김준완 기자 | 인제에서 생산된 명품 햇사과가 공영홈쇼핑을 통해 소비자들을 찾아간다. 인제군은 오는 11월 28일 오후 1시 30분 공영홈쇼핑 TV방송을 통해 전국 소비자들에게 신선한 인제산 햇사과를 저렴한 가격에 판매한다. 인제 사과는 일교차가 크고 일조량이 풍부한 산지 특성 덕분에 높은 당도와 풍부한 산미를 자랑한다. 더불어 사과의 아삭한 식감과 향긋한 풍미로 소비자들 사이에서 인기를 끌고 있다. 이번 방송에서는 250~277g 크기의 사과 18~20개로 구성된 5kg 한 박스가 39,900원에 판매된다. 특히, 사과는 주문과 동시에 산지에서 수확, 선별 후 소비자에게 최상의 신선함을 유지한 채 직배송될 예정이다. 구매를 원하는 경우, 방송 전 공영홈쇼핑 홈페이지나 애플리케이션을 통해 미리 주문할 수 있고 방송 당일 실시간으로도 구매가 가능하다. 이번 방송은 인제군이 공영홈쇼핑과 함께 추진한 상생협력 사업으로, 방송비는 전액 인제군이 부담한다. 인제군은 올해 산나물, 황태, 오미자 등을 홈쇼핑으로 판매해 각각 1억 원 이상의 매출을 기록하며 농가 소득 증대에 크게 기여한
- 김준완 기자
- 2024-11-26 10:10
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대구 대구음식산업·커피·카페박람회 동시 개최
미담타임즈 김교환 기자 | 대구광역시는 이번 주 29일부터 12월 1일까지 3일간 엑스코에서 제22회 대구 음식산업박람회와 제13회 대구 커피·카페박람회를 동시 개최한다. ‘파워풀 대구, 딜리셔스 대구’라는 주제로 열리는 이번 음식산업박람회는 ‘세대를 아우르는 미식의 도시 대구의 현재와 미래를 맛보다’라는 부제로 전통과 미래가 공존하는 다채로운 먹거리 축제를 선보인다. ◆ 다채로운 프로그램으로 가득한 3일간의 축제 162개사 187부스가 참가한 이번 박람회에서는 대구10味를 비롯한 지역 대표 먹거리뿐만 아니라 비건식품, 고령친화식품 등 다양한 식품 트렌드를 한자리에 선보인다. 특히 영현로보틱스, 디떽, 현대로보틱스(크림봇)가 참가한 푸드테크관에서는 튀김 조리용 로봇, 서빙로봇, 라면로봇 등 첨단 기술이 접목된 미래형 외식 공간을 선보여 눈길을 끌 예정이다. 또한, 현장할인판매, 다양한 시민참여 이벤트와 함께 요리,제과·제빵·공예 경연대회 등이 열려 시민들의 오감을 만족시키고 지역의 숨은 실력자를 발굴하는 축제의 장이 될 것으로 기대된다. ◆ ‘대구의 맛’ 대구 대표음식을 만나다 대구
- 김교환 기자
- 2024-11-26 09:30
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식품 농촌진흥청, ‘고구마의 날’ 맞아 고구마 산업 현주소·발전 방향 조명
미담타임즈 김준완 기자 | 농촌진흥청은 11월 21일 국립식량과학원 바이오에너지작물연구소(전남 무안)에서 ‘고구마의 날’ 기념행사를 열었다. 국립식량과학원 바이오에너지작물연구소와 (사)한국고구마산업중앙연합회가 공동 주최한 이번 행사에는 고구마 생산자, 산업체를 비롯해 지방 농촌진흥기관, 농촌진흥기관 관계자 등 200여 명이 참석했다. 고구마연합회는 고구마 수확이 전국적으로 마무리되는 시점인 11월 21일을 ‘고구마의 날’로 지정했으며, 올해로 11회째를 맞았다. 해마다 개최되는 기념행사에서 참석자들은 국내 고구마 산업 발전 방안을 모색하고 다양한 정보를 공유한다. 올해도 고구마 산업 발전에 기여한 공로자를 시상하고, 고구마 산업 발전 방향을 모색하는 학술토론회가 열렸다. 학술토론회에서는 ▲고구마 육종 방향 및 신속 보급 방안(국립식량과학원) ▲당진시 ‘호풍미’ 브랜드화 사례 발표(당진시농업기술센터) ▲무안군 고구마 융복합 산업화 전략(무안군신활력사업추진단) ▲고구마 산업에서 효과적인 계절근로자 운영 방안(한국고구마산업중앙연합회) 주제 발표가 있었다. 아울러 전분용 고구마 유
- 김준완 기자
- 2024-11-25 12:50
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